¡Hola! Muchas veces tenemos la duda de cómo engrasar y enharinar un molde para que nuestro queque o pastel desmolde perfecto… aquí les cuento cómo lo hago.   Utilice manteca vegetal (no mantequilla ni aceite). Aplique la manteca con ayuda de una brochita, con mucha paciencia por todo el molde.  Agregue harina de trigo y distribuya. […]

Aquí les comparto mi versión dulce del Pan de minuto… La receta… Cierna y coloque en un tazón amplio: 1 ¼ de tazas de harina y 1 cdta de polvo de hornear. Agregue 1 pizca de sal y 3 cdas de azúcar (mezcle bien). Incorpore ½ barra (60 g) de mantequilla fría en trocitos y que […]

Espero les guste mi receta y si la hacen me cuentan… Mi receta… Derrita 1 barra (115 g) + 2 cdas de mantequilla y refresque completamente (para agregar a la receta debe estar la mantequilla derretida y fría). Coloque en la licuadora 4 huevos e incorpore poco a poco 1 taza de azúcar y ¼ […]

Para que disfruten de un rico postre. Mi receta: Iniciamos con el caramelo, en un sartén a fuego medio coloque 10 cdas de azúcar y deje que se derrita hasta que se forme un caramelo color ámbar (mi recomendación es no mezclar con cuchara), vierta el caramelo en un refractario cuadrado de 8×8 pulgadas. Sobre […]

Fácil y delicioso…La receta Engrase un molde o refractario 8×12 pulgadas. Precaliente el horno 350°F/170°C. Ponga en la licuadora o procesador los siguientes ingredientes en este orden: 4 huevos, ½ taza de leche, 1 taza de natilla sin sal (conocida también como sour cream), 400 g de queso crema a temperatura ambiente, 4 cdas de […]

Una forma sencilla para hacer un delicioso queque.La receta: Precaliente el horno a 350°F/170°C. Engrase y enharine un molde rectangular de 30×10 cm. En la licuadora ponga en este orden los siguientes ingredientes: 4 huevos, 1 taza de azúcar, ½ taza de natilla (puede ser con sal o sin sal, también conocida como crema ácida/crema/sour […]

¡Hola! Los utensilios y equipos en la cocina son un gran apoyo para elaborar nuestras recetas; de ahí la importancia de conocerlos y distinguir para qué nos sirven con exactitud y sus cuidados. Hoy hablamos de los aditamentos o aspas de las batidoras. Son tres las que usamos generalmente. El globo sirve para hacer batidos […]

La receta… Bata a cremar 1½ (175g) barras de mantequilla a temperatura ambiente y agregue 1 cda de ralladura de naranja. Poco a poco agregue 1¼ tazas de azúcar y 1 pizca de sal (que creme bien a que cambie de color). Agregue 4 huevos uno a uno batiendo muy bien después de cada adición […]

Mi receta…  Bata 1 y ½ barra (170 g) de mantequilla a cremar e incorpore 1 huevo y 4 cdas de queso rallado. Mezcle en un recipiente los ingredientes secos: 2 y 1/2 tazas de harina, 1 y ½ cdta de polvo de hornear, 1 cdta de ajo en polvo, ½ cdta de sal y […]

Un queque esponjoso, cubierto de tajadas de piña acarameladas…. y lo mejor!! Se hace a mano.La receta Forre un molde de 9×13 pulgadas con papel aluminio o pachment. Engrase y enharine las paredes, el fondo no. Distribuya en el fondo 1 barra (115 g) de mantequilla derretida y sobre ella ½ taza de azúcar moreno. […]