Flan de Piña

Para que disfruten de un rico postre.
Mi receta:

1. Iniciamos con el caramelo, en un sartén a fuego medio coloque 10 cdas de azúcar y deje que se derrita hasta que se forme un caramelo color ámbar (mi recomendación es no mezclar con cuchara), vierta el caramelo en un refractario cuadrado de 8×8 pulgadas.
2. Sobre el caramelo distribuya 2 tazas de piña en trocitos de lata también puede colocar las rueditas de piña enteras (2 latas de 227 g cada una) (mi recomendación es hacer la receta con piña de lata y de esta manera la formulé, no recomiendo hacerla con piña natural).
3. Aparte licúe los siguientes ingredientes: 4 huevos, 1 cdta de vainilla, 1 lata de leche condensada (395 g) y 2 ½ tazas de leche entera (mi recomendación es utilizar leche entera, todo cambio queda sujeto a pruebas). Posteriormente, pase el líquido por un colador y vierta en el refractario.
4. Coloque el refractario en un baño maría y lleve al horno precalentado a 350°F/170°C por 1 hora.
5. Saque del horno con mucho cuidado, refresque y lleve a refrigeración mínimo 4 horas o de un día para otro.
6. Vuelque sobre platón de servir y disfrute.

Si hacen la receta… me cuentan…