Pan de Papa de molde… por su suavidad y sabor será su preferido. Vamos con la receta iniciando con el pre-fermento: En un recipiente con tapa coloque: ½ taza de harina, ¼ taza de agua y ½ cdta de levadura instantánea. Mezcle muy bien, tape y deje 30 minutos a temperatura ambiente para luego guardarla […]
Suaves y deliciosos pancitos… Receta: En un tazón coloque 1 taza de harina de arroz y ¾ de taza de leche (mezcle bien). Deje reposar 15 minutos. En la licuadora colocamos: 2 huevos, ½ cdta sal, 1 cda de azúcar, ¼ taza de queso crema y ½ barra (60 g) mantequilla derretida a temperatura ambiente (licuamos […]
Un pancito muy fácil y delicioso. Lea con atención la receta y siga el paso a paso indicado: Precaliente el horno 375°F/190°C. En un recipiente amplio cierna 2½ tazas de harina, 1 cda de polvo de hornear, ½ cdta de sal, ¼ cdta de bicarbonato de sodio y 2 cdas de fécula de maíz. Mezcle […]
Un pan muy aromático, perfecto para acompañar con un rico café. Lea con atención la receta y siga el paso a paso indicado. Preparación de la infusión:• En una ollita a fuego medio ponga ¾ taza de leche y 1 cdta de romero fresco picadito o 1½ cdta de romero seco.• Lleve al primer hervor […]
Muy fácil y nos saca de apuros… les comparto mi receta… En un recipiente amplio coloque los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina, 1 ½ cdtas de polvo de hornear, ½ cdta de sal y 1 cda de azúcar (mezcle muy bien, no se necesita cernir). En otro tazón ponemos: 1 huevo, ½ taza de […]
Un pancito para aprender y disfrutar en familia… En el mundo de los panes hay muchísimo por descubrir en cuanto a los ingredientes, su interacción en las recetas y los resultados cuando horneamos. En este camino donde mi intención es siempre aprender para compartir, quedé sorprendida con el resultado de este pan horneado en mi […]
Un pancito suave, dulce y delicioso. La receta: En el tazón de la batidora ponga 2 tazas de harina, ½ taza de leche tibia, ½ taza de néctar de melocotón tibio (puede sustituir por jugo de frutas), ½ taza de azúcar, 2 cdas de azúcar moreno (puede utilizar azúcar con caramelo), ½ cdta de sal, 2¼ […]
De las recetas prácticas que nos gustan… sin levadura y rápida de hacer, nos saca de apuros. La receta En un recipiente amplio agregue: 4 tazas de harina, 1½ cdta de bicarbonato de sodio (no se puede sustituir por polvo de hornear ni levadura), 1¼ de cdta de sal y 2 cdtas de azúcar. Mezcle […]
Mi Pan Casero… dulce, como nos gusta para acompañar un buen café. En el tazón de la batidora colocamos los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina, 2 cdtas de levadura instantánea (ideal para pan dulce) y ¾ taza de azúcar (mezcle). Agregue: ¾ taza de leche tibia, 1 huevo, 2 yemas, 1 cdta de ralladura de naranja o limón y 1 cdta de vainilla. Bata 3 minutos con triángulo. Cambie al […]