En este relato quiero contarles cómo fueron mis inicios. Todo comenzó con mi primera pastelería. Un pequeño negocio que es la base de todo y de donde aprendí a brincos y saltos a administrar un emprendimiento. Les contaré desde mi experiencia y les daré mis recomendaciones para aquellos y aquellas que están o quieren emprender […]
Les comparto una receta muy fácil y deliciosa.Mi receta Precaliente el horno a 350°F/170°C. Engrase un molde de 9×5 pulgadas y forre con papel encerado, engrase y enharine. En un tazón amplio cierna 1 ¾ tazas de harina, 1 cdta de bicarbonato de sodio y ¼ cdta de sal e incorpore 1 taza de azúcar […]
Conocida también como auyama, calabaza blanca y cabello de ángel; el chiverre en conserva es delicioso como postre y en empanaditas. Especialmente se consume en la época de Semana Santa. Les comparto mi receta… En un tazón amplio ponga 3 tazas de harina, 1/2 cdta de polvo de hornear, 1/2 cdta de sal y 1 cdta […]
Listos para hacer y disfrutar estas delicias… Vamos primero con el relleno… En una olla a fuego medio coloque: 1 cda de mantequilla, 4 cdas de azúcar moreno, ½ cdta de canela y 1 cdta de ralladura de limón. Cocine un par de minutos. Agregue 2 tazas de manzana picada en cuadritos pequeños (la variedad de […]
Muy fácil y nos saca de apuros… les comparto mi receta… En un recipiente amplio coloque los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina, 1 ½ cdtas de polvo de hornear, ½ cdta de sal y 1 cda de azúcar (mezcle muy bien, no se necesita cernir). En otro tazón ponemos: 1 huevo, ½ taza de […]
De las recetas que más les ha gustado, mi Tamal de Maicena, muy fácil y delicioso… Licúe muy bien los siguientes ingredientes: 2 tazas de fécula de maíz, 1½ tazas de leche, 1½ tazas de natilla (la natilla en otros países es conocida como sour cream, crema ácida o crema) y 4 huevos. Vierta la […]
Este Arroz con Leche queda delicioso… por aquí les comparto mi receta: En una olla amplia coloque 2 cdas de mantequilla con 2 astillas de canela grandes y 4 clavos de olor. Sofría unos minutos para extraer el sabor y aroma de las especias. Agregue 1 taza de arroz lavado y escurrido, tueste ligeramente unos […]
Feliz de compartirles mi receta de Queque Mármol… Preparación del Batido de Vainilla En el tazón de la batidora bata a crema 1 ½ barras (170 g) de mantequilla a temperatura ambiente y agregue poco a poco 1 ¼ de tazas de azúcar y 1 pizca de sal. Añada uno a uno 3 huevos y […]
¡Hola!Hoy quisiera contarles algunas de las anécdotas que han rodeado mi “Cuaderno de Recetas” desde que salió en el mes de diciembre. Han sido muchas y muy bonitas… como el esposo que con cariño nos contacta para darle la sorpresa a la esposa y regalarle el cuaderno en navidad, el nieto que quiere sorprender a […]
Les comparto una receta tradicional de las abuelas con mucho aroma y sabor propios de las especias y miel de tapa, los invito a hacer la receta y ya saben… si la hacen me cuentan. La receta: En una olla amplia ponga 1 cda de mantequilla, 2 astillas de canela, 6 clavos de olor y […]