La receta:
- En la batidora coloque 4 yemas de huevo (no se utilizan las claras para esta receta), 1 lata de leche condensada (395 g) y 2 barras (230 g) de mantequilla a temperatura ambiente y bata 2 minutos hasta integrar.
- Agregue 1 cdta de vainilla y 1 cdta de ralladura de limón.
- Aparte cierna: 3½ tazas de harina, 4 cdas de fécula de maíz, ¼ de taza de azúcar molido (glass) y 2 cdtas de polvo de hornear.
- Incorpore los ingredientes secos cernidos a baja velocidad a la mezcla que tenemos en la batidora (hasta integrar, no batir en exceso).
- Lleve a refrigeración la masa durante 20 minutos.
- En bandejas ligeramente engrasadas o con papel parchment forme bolitas con la masa y presione con ayuda de un vasito o tenedor.
- Lleve a un horno precalentado a 350°F/170°C por 12 minutos.
- Refresque en la bandeja.
*Cantidad de galletas 80.
Muchas gracias por la receta soy muy buena para las galletas se ven riquísima bendiciones.
Gracias querida D Martha!
Gracias por compartir su conocimiento!
Gracias que ricas se ven y deben de saber estarán en algún recetario suyo por casualidad, gracias por compartir bendiciones
Hola Doris, mis Galletitas de Leche Condensada son parte de mi contenido gratuito, aquí mismo encuentras la receta (desliza la pantalla hacia arriba).
Hola hice las galletas y me quedaron espectacular me encanto el sabor y no quedaron ni muy dulces ni muy sin azúcar quedaron espectaculares, muchísimas gracias por compartir tan rica receta.