Una receta que no se pueden perder… Gatos de Piña Esponjosos y deliciosos, hechos con mucho cariño y, por supuesto, con el toque especial de Azúcar Doña María. La receta: Cernimos 2 tazas de harina con 2 cucharaditas de polvo de hornear y lo apartamos. En la batidora con el triángulo, añadimos 1¾ de barras […]
Esta receta es de mis preferidas, queda delicioso… gracias a mis amigos de Azúcar Doña María. Desgrane elotes tiernos hasta completar 2½ tazas (300g) aproximadamente 5 a 6 elotes tiernos esto va depender del tamaño de cada uno (puede hacerlo con maíz dulce de lata escurrido). Coloque en el procesador o licuadora 2½ tazas de […]
Una versión diferente y original del Tamal Asado, donde buscamos una textura esponjosa… espero disfruten mucho la receta, estoy segura que les va encantar. En el tazón de la batidora coloque 4 claras y bata con el globo a punto de nieve. Agregue poco a poco 4 cdas de azúcar y 1 pizca de sal […]
Conocida también como auyama, calabaza blanca y cabello de ángel; el chiverre en conserva es delicioso como postre y en empanaditas. Especialmente se consume en la época de Semana Santa. Les comparto mi receta… En un tazón amplio ponga 3 tazas de harina, 1/2 cdta de polvo de hornear, 1/2 cdta de sal y 1 cdta […]
De las recetas que más les ha gustado, mi Tamal de Maicena, muy fácil y delicioso… Licúe muy bien los siguientes ingredientes: 2 tazas de fécula de maíz, 1½ tazas de leche, 1½ tazas de natilla (la natilla en otros países es conocida como sour cream, crema ácida o crema) y 4 huevos. Vierta la […]
Este Arroz con Leche queda delicioso… por aquí les comparto mi receta: En una olla amplia coloque 2 cdas de mantequilla con 2 astillas de canela grandes y 4 clavos de olor. Sofría unos minutos para extraer el sabor y aroma de las especias. Agregue 1 taza de arroz lavado y escurrido, tueste ligeramente unos […]
Les comparto una receta tradicional de las abuelas con mucho aroma y sabor propios de las especias y miel de tapa, los invito a hacer la receta y ya saben… si la hacen me cuentan. La receta: En una olla amplia ponga 1 cda de mantequilla, 2 astillas de canela, 6 clavos de olor y […]
Para esta receta vamos a necesitar elotes tiernos (no maíz dulce de lata, si gustan hacerlo con este ingrediente queda sujeto a experimentación). La receta: Desgranamos de 7 a 8 elotes tiernos para completar 800 g. En el procesador o licuadora coloque 800 g de elote desgranado, ¾ de taza de leche, 4 huevos, 1 […]
Mi receta: En un tazón amplio ponga un baguette entero en trozos medianitos a remojar en 3½ tazas de leche una hora o de un día para otro en refrigeración. Precaliente el horno 350°F/170°C. En un tazoncito mezcle: ¾ taza de azúcar, 1 cdta de vainilla, ½ taza de leche condensada, 2 huevos medios batidos y ½ barra (60 g) de mantequilla […]
Una receta tradicional… La receta Engrase un molde cuadrado 9 pulgadas, coloque en el fondo papel encerado, vuelva a engrasar todo el molde y enharine. Precaliente el horno a 350°F/170°C. Bata a cremar 1 y ½ (170 g) barras de mantequilla o margarina a temperatura ambiente con 1 y ¼ tazas de azúcar durante 2 minutos. […]