Listos para hacer y disfrutar estas delicias… Vamos primero con el relleno… En una olla a fuego medio coloque: 1 cda de mantequilla, 4 cdas de azúcar moreno, ½ cdta de canela y 1 cdta de ralladura de limón. Cocine un par de minutos. Agregue 2 tazas de manzana picada en cuadritos pequeños (la variedad de […]
Muy fácil y nos saca de apuros… les comparto mi receta… En un recipiente amplio coloque los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina, 1 ½ cdtas de polvo de hornear, ½ cdta de sal y 1 cda de azúcar (mezcle muy bien, no se necesita cernir). En otro tazón ponemos: 1 huevo, ½ taza de […]
De las recetas que más les ha gustado, mi Tamal de Maicena, muy fácil y delicioso… Licúe muy bien los siguientes ingredientes: 2 tazas de fécula de maíz, 1½ tazas de leche, 1½ tazas de natilla (la natilla en otros países es conocida como sour cream, crema ácida o crema) y 4 huevos. Vierta la […]
Este Arroz con Leche queda delicioso… por aquí les comparto mi receta: En una olla amplia coloque 2 cdas de mantequilla con 2 astillas de canela grandes y 4 clavos de olor. Sofría unos minutos para extraer el sabor y aroma de las especias. Agregue 1 taza de arroz lavado y escurrido, tueste ligeramente unos […]
Feliz de compartirles mi receta de Queque Mármol… Preparación del Batido de Vainilla En el tazón de la batidora bata a crema 1 ½ barras (170 g) de mantequilla a temperatura ambiente y agregue poco a poco 1 ¼ de tazas de azúcar y 1 pizca de sal. Añada uno a uno 3 huevos y […]
Les comparto una receta tradicional de las abuelas con mucho aroma y sabor propios de las especias y miel de tapa, los invito a hacer la receta y ya saben… si la hacen me cuentan. La receta: En una olla amplia ponga 1 cda de mantequilla, 2 astillas de canela, 6 clavos de olor y […]
Para esta receta vamos a necesitar elotes tiernos (no maíz dulce de lata, si gustan hacerlo con este ingrediente queda sujeto a experimentación). La receta: Desgranamos de 7 a 8 elotes tiernos para completar 800 g. En el procesador o licuadora coloque 800 g de elote desgranado, ¾ de taza de leche, 4 huevos, 1 […]
Un Queque que estoy segura les encantará… La receta: Corte de 4 a 5 maracuyás y coloque la pulga en un colador, presione hasta obtener su jugo (vamos a necesitar ¾ de taza de jugo y 1 cda de semillitas). Cierna los ingredientes secos: 2½ tazas de harina y 2 cdtas de polvo de hornear. […]
El secreto de un buen suspiro está en lograr el batido correcto asegurándonos que nos quede brillante y liso. El azúcar debe quedar totalmente disuelta y para ello la agregamos por cucharadas (no de golpe), dejando unos segundos después de cada adición mientras batimos y se va formando la mezcla. La receta Coloque 3 claras […]
Un pancito para aprender y disfrutar en familia… En el mundo de los panes hay muchísimo por descubrir en cuanto a los ingredientes, su interacción en las recetas y los resultados cuando horneamos. En este camino donde mi intención es siempre aprender para compartir, quedé sorprendida con el resultado de este pan horneado en mi […]