El secreto de un buen suspiro está en lograr el batido correcto asegurándonos que nos quede brillante y liso. El azúcar debe quedar totalmente disuelta y para ello la agregamos por cucharadas (no de golpe), dejando unos segundos después de cada adición mientras batimos y se va formando la mezcla. La receta Coloque 3 claras […]

Un pancito para aprender y disfrutar en familia… En el mundo de los panes hay muchísimo por descubrir en cuanto a los ingredientes, su interacción en las recetas y los resultados cuando horneamos. En este camino donde mi intención es siempre aprender para compartir, quedé sorprendida con el resultado de este pan horneado en mi […]