La receta del queque
- Bata a cremar 1 ½ barras (170 g) de mantequilla a temperatura ambiente durante 2 minutos.
- Poco a poco agregue 1 ¼ tazas de azúcar y 1 pizca de sal. Que creme bien a que cambie de color.
- Agregue 3 huevos uno a uno batiendo muy bien después de cada adición. Raspe orillas.
- Cierna los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina, 1 cdta de polvo de hornear y ½ cdta de bicarbonato de sodio.
- Agregue a los ingredientes secos cernidos ½ taza de harina de almendra (puede sustituir por harina común de trigo).
- Mezcle en un recipiente aparte: ¾ de taza de natilla, 1 cdta de vainilla y 2 cdtas de ralladura de limón.
- Incorpore al batido los ingredientes secos alternando con la mezcla de la natilla.
- Vierta el batido en 2 moldes redondos de 8 pulgadas engrasados, con fondo de papel encerado vuelto a engrasar y enharinado.
- Lleve a un horno precalentado a 350°F/170°C por 30-35 minutos o hasta que al insertar un palito salga limpio.
- Refresque en el molde 10 minutos, desmolde y enfríe en rejilla.
Receta del lustre
- En el microondas derrita en intervalos de 20 segundos 113 g de chocolate blanco. Al estar derretido aparte y refresque a temperatura ambiente.
- Bata a cremar 2 barras (230 g) de mantequilla a temperatura ambiente durante 2 minutos.
- Agregue poco a poco el chocolate blanco derretido (debe estar a temperatura ambiente) y 1 cdta de vainilla.
- Añada 1 ½ taza de azúcar molido (glass) cernida poco a poco hasta integrar.
- Para tomar mayor consistencia puede guardar unos minutos el lustre en refrigeración.
Armado del queque
- Coloque sobre un platón una capa de queque.
- Rellene generosamente con mermelada de frutos rojos (puede sustituir por la que más le guste).
- Ponga la otra capa sobre el relleno y decore con el lustre a su gusto.
Te felicito todas tus recetas son deliciosas
Doña Marta sus recetas son un éxito, fue una gran bendición cuando me hablaron de usted para que la siguiera en Facebook . He aprendido mucho con usted y me encantan sus recetas. Sus recetarios son muy buenos. Muchas gracias por enseñarnos todo lo que usted sabe. Muchas felicidades por su página está muy linda . Éxitos en su trabajo.
Deliciosas todas las recetas. Mil gracias
Me encantan sus recetas gracias por compartirlas
Siempre sigo sus recetas, una delicia
Sra. Martha que es natilla ??
Gracias
Excelente gracias por compartir estas delicias.
Excelente recetas
Hola Doña Marta deseó se encuentre bendecida y prosperada en el señor Jesucristo. Doñana Marta usted seria tan amable de venderme una receta de tamal asado que quede bien suave muchas gracias espero su respuesta
Buenisima
La voy hacer
Gracias Doña MARTHA CHACON
Amén bendiciones gracias esperare
Hola Eloísa, un gusto saludarte. La natilla también es conocida como crema ácida o sour cream.
Excelente muchas gracias
Bendiciones profe
Me encantó la receta del queque se ve práctico y fácil, lo haré pronto si Dios quiere, gracias por compartir
Siempre me han gustado sus recetas
Que belleza super impecable
Excelente como siempre gracias y muchas bendiciones
Muchas gracias doña Martha
Delicioso queque ne encanto muchas gracias
Doña Martita.. Dios bendiga su trabajo por siempre.. gracias por compartir sus conocientos con sus fieles seguidoras..me encanta la página…un gran abrazo.
Gracias, gracias , gracias .
Muchas bendiciones .
Excelente , me encantan todas sus recetas.
Gracias por toda su ayuda . Felicidades !!!
Definitivamente me encanta todo lo que hace Doña Martha. Felicidades
Excelentes recetas!
Excelente receta, muchas gracias
Siempre Brilla x su Humildad , Carisma Dios te Bendiga Dñ Martha x tan Exelentes recetas
Muchas gracias… Se ve delicioso.. Dios la bendiga!
Hola Kattia, estoy preparando justamente un recetario que va tener la receta de mi Tamal Asado :)… espero tenerlo listo muy pronto. Dios te bendiga.
Muchas gracias doña Marta por compartirnos su receta, se ve riquísimo ese queque, muchas bendiciones!
Gracias por compartir tus recetas, son espectaculares y muy exactas. Bendiciones grandemente.