Descripción
El Brioche es un Pan que pertenece a la cocina francesa y es muy apreciado, reconocido y respetado a nivel mundial. Diría que hacerlo para mi es un honor.
Lo que lo hace tan diferente y espectacular, son los detalles de su elaboración que da como resultado una miga de algodón, extremadamente suave y delicado, es un manjar.
De corteza dorada, este pan es ligeramente dulce y combina muy bien con rellenos dulces o salados.
El Brioche es un pan que se elabora con una alta cantidad de mantequilla y huevos, tiene un reposo que le permite desarrollar una malla de gluten capaz de alojar el gas de la fermentación. La mezcla de estos ingredientes es necesaria para darle la textura y el sabor dulce y ligero que tiene en su forma tradicional, esto y mucho más lo aprenderás durante el taller virtual.
Puede recibir mi clase virtual en vivo realizando el pago en colones vía SINPE móvil al 7126-9719 a nombre de Alimentos EDMA de Costa Rica por un monto de ₡5,000 (coloque en el detalle de la transferencia su nombre) o pagando $9,5 USD directamente aquí en el sitio web en dólares americanos con tarjeta de crédito, débito o PayPal.
¿Qué vas a aprender?
- Aprenderás a elaborar conmigo el Pan Brioche durante sesiones en vivo donde desarrollaremos cada paso.
- Te enseñaré en clase las siguientes formas: Nanterre, À Tête y una hermosa trenza.
- Aprenderás a hacer azúcar perlada con una receta por escrito.
¿Cómo Aprenderás?
- Aprenderás a elaborar conmigo el Pan Brioche durante sesiones en vivo donde desarrollaremos cada paso. Podrás disfrutar dentro de un grupo privado de Facebook 5 sesiones en vivo iniciando el viernes 24 de mayo a las 6:00 p.m. (cuando realice la compra de la clase se le entregará el horario de cada sesión), todas las sesiones quedarán grabadas y disponibles siempre en el grupo.
- Dentro del grupo estaremos compartiendo la lista de ingredientes para que los tengás a mano y podás hacer tu propio pan.
- Además, tendrás un documento por escrito con la receta de la clase (estaremos enviando el documento el día 24 de mayo en horas de la mañana vía correo electrónico).
¿Qué incluye?
- Este taller se transmitirá en vivo a través de un grupo privado de Facebook. Una vez te hayas inscrito, recibirás acceso exclusivo al grupo donde podrás interactuar conmigo y otros participantes, haciendo preguntas y compartiendo tus experiencias.
- Recetario Digital en formato pdf con la receta de la clase.
¿Para quién es este curso?
Diseñado para personas que no tengan experiencia y que quieran aprender a elaborar este delicioso pan.
¿Donde se podrá visualizar la clase?
- Directamente en un grupo privado en Facebook.
¿Hasta cuando hay tiempo de matricular?
- Para disfrutar del taller virtual en vivo podrás matricular hasta el 23 de mayo, posterior a esta fecha el taller estará disponible grabado.
¿Cómo me matriculo?
- Puedes realizar la matricula adquirindo aquí en mi sitio web el taller o comunicarte conmigo al whatsapp +506 7126-9719
¿Si pago por SINPE móvil cuál es el monto en colones (₡)?
- El monto a cancelar en colones por medio de SINPE móvil es de ₡5,000.
¿Por qué te puedo enseñar?
Soy Chef con más de 25 años de experiencia en el área, dedicada a la enseñanza de mi gran pasión.
¡Te espero en mi clase!
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