La receta…
- En el tazón de la batidora coloque 1 barra (115 g) de mantequilla o margarina a temperatura ambiente, agregue ½ taza de azúcar y ½ cdta de sal. Creme 3 minutos (que cambie de color).
- Agregue 1 huevo, 1 cdta de vainilla y 1 cda de miel de abeja. Raspe orillas y bata de 3 a 4 minutos más hasta conseguir un batido muy cremoso.
- Añada poco a poco ¾ de taza de natilla asegurándose que todo quede bien integrado.
- Mientras lo anterior se bate cernimos los siguientes ingredientes: 2¼ tazas de harina, 3 cdtas de polvo de hornear, ½ cdta de bicarbonato de sodio y ¼ de taza de fécula de maíz.
- Baje la velocidad e incorpore los secos poco a poco (que todo se junte sin batir en exceso, aquí está el secreto para que los pancitos nos queden suaves). Este paso nos tomará no más de un minuto.
- Vuelque la masa sobre mesa ligeramente enharinada y formamos 30 pancitos de 30 g c/u de la forma que más nos guste. Bolitas, rosquitas, etc (mi recomendación es darle la forma en la mano ya que la masa es suave y se tiende a pegar en la mesa de trabajo). Trate de usar la menor cantidad de harina posible a la hora de armar los panes.
- Coloque en bandejas engrasadas o con papel parchment.
- Precaliente el horno 350°F/170°C.
- Pinte los panes con huevo batido y dejé caer 1 cdta rasa de natilla en cada pancito (es opcional ponerle natilla pero les aseguro que es delicioso).
- Lleve el pan al horno de 15-17 minutos colocando la bandeja en el centro del horno (si su horno es muy fuerte coloque un nivel más arriba (por el contenido de grasa y azúcar este pan se hornea muy rápido por debajo).
- Retire los pancitos de la bandeja y colóquelos en rejilla para enfriar.Importante:
- La natilla también se conoce en otros países como sour cream o crema ácida (puede ser con o sin sal).
- Ideal es consumir recién horneado. Pueden enfriar completamente y empacar en bolsa o caja con tapa.
Se ve súper rico. Lo haré de fijo. Muchas gracias por compartir tan deliciosas recetas.
Muchas gracias por compartir tus recetas Ese pan de minuto salado es delicioso Muchas bendiciones
Delicioso pan de natilla
Gracias Marta, fascinada con las recetas, más la de los panes, Dios la bendiga
Feliz 2022 doña Marta, muchas gracias por compartir sus recetas de panes para el cafécito, son muy prácticas y deliciosas!! Dios la llene de bendiciones
Que Dios continúe bendiciendo sus manos gracias por tan valiosas recetas las disfruto mucho en familia.
Mil gracias por la receta! Que el 2022 sea de gran bendición para usted y su familia.
Gracias por tan deliciosas recetas,que bondadosamente, nos comparte.
Muchas gracias por sus recetas cada una son una delicia
Se ve súper rico. Lo haré de fijo. Muchas gracias por compartir tan deliciosas recetas.
Muchas gracias ,cómo siempre deliciosa sus recetas
Gracias bendiciones por las recetas tan Deliciosas que nos Regalas
Delicioso pan de natilla y el pan minuto que lleva especies.. gracias por compartie la receta. Bendiciones
Es excelente en su cocina tan fácil y creativa ..mil gracias Doña Marta
Feliz año Martha!!
Mil gracias por sus recetas
Mil gracias por la receta. Que Dios la bendiga siempre
Muchas gracias Dios te continúe bendiciendo