Empanaditas de Piña… aquí les comparto mi receta que estoy segura les va encantar.
Vamos primero con el relleno…
1. Ponga en una olla a fuego medio 3 tazas de piña en cuadritos y una astilla de canela (son solo dos ingredientes).
2. Cocine la piña hasta que se evapore todo su líquido (eso le tomará unos 15-20 minutos). La casa se llenará de un aroma increíble!
3. Una vez lista la piña (seca), retire del fuego y enfríe.
4. Agregue de 3-4 cdas de mermelada de piña, 3 cdas de polvo de pan y si desea ½ cdta de canela.
Vamos con la pasta…
1. En un recipiente ancho ponga 2½ taza de harina, 1 cda de azúcar, ½ cdta de sal y 2 barras de mantequilla (230 g) fría en trocitos (puede poner 1 barra de mantequilla y 1 de margarina). Pique hasta hacer boronas finas.
2. Incorpore ½ taza de agua helada. Solo junte, forme la masa (no amase). Envuelva la masa en un plástico y lleve a refrigeración 1 hora.
3. Sobre mesa enharinada estire la masa delgada y corte las rueditas del tamaño deseado, pinte las orillas con agua o huevo batido y rellene. Cierre las empanaditas con un tenedor, coloque en bandejas engrasadas. Pinte con huevo batido y leche, esto les dará color.
4. Lleve a un horno precalentado a 350°F/170°C por 30 minutos.
5. Enfríe en rejilla.
Muchas gracias, deliciosas empanadas .
Que delicia
Gracias por compartir la receta.
Dios la bendiga y le dé mucha salud.
Esas son las empanadillas que más me gustan, gracias por compartir esta receta
Excelente receta, para hacer semana santa, gracias, como siempre Martita
Muchas gracias por sus recetas muchas bendiciones
Deliciosa receta..pero no lleva royal
Hola Esmeralda, la receta no necesita polvo de hornear.
Hola Martha muchas gracias x su receta la voy hacer en semana santa. Bendiciones !!
Gracias Marta!
Todas tus recetas me encantan!