Este Arroz con Leche queda delicioso… por aquí les comparto mi receta:
- En una olla amplia coloque 2 cdas de mantequilla con 2 astillas de canela grandes y 4 clavos de olor. Sofría unos minutos para extraer el sabor y aroma de las especias.
- Agregue 1 taza de arroz lavado y escurrido, tueste ligeramente unos 3 minutitos e incorpore 3 tazas de agua caliente. Baje el fuego y cocine unos 15 minutos hasta que el arroz se note cocinado (el grano se suaviza y uno que otro revienta).
- En este punto donde apenas el agua cubra el arroz incorpore 2 tazas de leche (corriente), 1 lata de leche condensada (395 g), ¼ taza de azúcar y ¼ taza de pasas o higos picaditos. Siempre a fuego bajo y moviendo de vez en cuando “chineé” el arroz con leche dejando que los sabores se integren y la mezcla tenga el punto deseado (ligeramente espeso). Se puede tardar unos 15 minutos aprox.
- Por último, añada 1 lata de leche evaporada (410g/385 ml), lleve a un hervor suave y quite del fuego.
- Retire la canela y el clavo.
- Agregue 2 cdas de mantequilla y si desea 1 cdta de vainilla.
Doña Marta mil gracias por compartir sus deliciosas recetas eres especial Dios te siga bendiciendo
Estudie cosina internacional me encanta la cosina y hacer recetas que veo en Facebook como las de usted
Delicioso y super facil
Gracias doña Marta por tan exquisita receta
Que delicia, pronto lo preparo
Demasiado rico, muchas gracias!! Ahora solo está receta hago
Todas tus recetas don fáciles, bien explicadas y deliciosas!
Muchas gracias!
Excelente receta👌
De las mejores recetas de arroz con leche que he encontrado. Muchas gracias por compartir.
Hola Doña Marta muchas gracias por la receta del arroz con leche seguro que es riquísimo pronto lo voy a preparar
Excelente receta. Muchísimas gracias. Bendiciones
Súper delicioso 🤤 en este momento lo estoy retirando del fuego !!!
Delicioso lo preparé hoy muchas gracias por compartir sus Secretos