Espero les guste mi receta y si la hacen me cuentan…
Mi receta…
- Derrita 1 barra (115 g) + 2 cdas de mantequilla y refresque completamente (para agregar a la receta debe estar la mantequilla derretida y fría).
- Coloque en la licuadora 4 huevos e incorpore poco a poco 1 taza de azúcar y ¼ de cdta de sal, hasta espumar por al menos 2 minutos.
- Agregue a la mantequilla derretida 1 cdta de vainilla y 2 cdtas de ralladura de naranja (mezcle bien).
- Añada la mezcla de la mantequilla despacio en la licuadora.
- Cierna aparte los siguientes ingredientes: 1 ¼ de tazas de harina, ¾ de taza de fécula de maíz y 2 cdtas de polvo de hornear.
- Incorpore a la licuadora los ingredientes secos cernidos alternando con 1/3 de taza de jugo de naranja.
- Asegúrese que el batido sea homogéneo (sin grumos), evite mezclar en exceso.
- Vierta en un molde de chimenea regular engrasado y enharinado.
- Lleve a un horno precalentado a 350ºF/170ºC por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palito salga limpio.
- Refresque en el molde unos minutos. Desmolde y enfríe en rejilla.
*Puede humedecer el queque con un delicioso almíbar de naranja: en una ollita coloque 3 cdas de jugo de naranja con 2 cdas de azúcar y cocine hasta disolver completamente. Bañe el queque estando frío con el almíbar tibio.
*Para decorar puede espolvorear azúcar molido (glass).
*Cualquier cambio en la receta queda sujeto a pruebas.
Look so delicious
La hice y queda super rico muchas gracias por compartir!!
Así pues si, facilísimo hacer queque en licuadora y queda muy bien.
Gracias por la receta.
Este mundo de la pastelería es lindísimo, me alegra que te recomendaran mis recetas, espero las disfrutes mucho, cualquier consulta estoy para servirte 🙂
Se ven deliciosas sus recetas, Me gusta mucho la reposteria, por años la he practicado, por afición y porque me gusta que lo que hago tenga el mejor sabor y presentación. Mi sobrina Cinthya Calvo Mora, me ha recomendado que siga sus recetas.
Hola Marta hice el budín, el arroz con leche y el tres leches, me quedaron deliciosos, son recetas perfectas y fáciles solo seguir los pasos. Muchas gracias por darnos su conocimiento y deleitar a los nuestros.
Muchas gracias,bendiciones eres una gran persona y excelente profesional.Dios te de mucha salud..
Exquisito. Muchas gracias
Hola doña Marta.
El jugo de naranja debe ser 100% natural ?
Hola Karol, idealmente que sea natural 🙂