Queque Esponjoso de Dulce Molido Doña María

Los invito a hornear un Queque Esponjoso de esos que nos gusta a todos con nuestro ingrediente estrella Dulce Molido Doña María.

Una receta muy fácil de hacer, con su toque final del glaseado que la hace muy especial, aquí les comparto la receta… y como siempre les digo, si la hacen me cuentan.

Procedimiento del Queque

1. Bata a cremar 2 barras (230 g) de mantequilla a temperatura ambiente con ¼ cdta de sal.
2. Poco a poco agregue ¾ de taza de azúcar con caramelo y creme bien a que cambie de color durante 5 minutos.
3. Agregue 4 huevos uno a uno batiendo muy bien después de cada adición (raspe orillas).
4. Cierna en un recipiente los siguientes ingredientes secos: 2½ tazas de harina, 1½ cdta de polvo de hornear, 1 cdta de canela en polvo y ¼ cdta de clavo de olor en polvo (aparte).
5. Mezcle muy bien los ingredientes: ½ taza de leche, 1 cdta de vainilla, 1 cda de ralladura de naranja y ¾ de taza de Dulce Molido Doña María.
6. Baje velocidad e incorpore los ingredientes secos cernidos del punto 4 alternando con la mezcla del punto 5 (no bata en exceso).
7. Vierta el batido en un molde de chimenea regular de 22 cm (engrasado y enharinado).
8. Lleve a un horno precalentado a 350°F/170°C por 30-35 minutos o hasta que al insertar un palito salga limpio.
9. Refresque en el molde 10 minutos, desmolde y enfríe en rejilla.
10. Decore el queque estando a temperatura ambiente con el glaseado de Dulce Molido Doña María.

Procedimiento del Glaseado Dulce Molido Doña María

1. En un recipiente agregue y mezcle muy bien ¼ taza de Dulce Molido Doña María, 1 cda de leche y ¼ cdta de vainilla.
2. Agregue a la mezcla anterior 1/3 taza de azúcar molido previamente cernida.
3. Mezcle muy bien y bañe sobre el queque.